ابتدا سیب زمینی را سرخ می کنیم از روغن جدا می کنیم حالا پیاز را کمی تفت می دهیم وقتی سبک شد گوشت و هویچ و لبو را با هم تفت می دهیم ادویه ها رو اضافه می کنیم پس از تفت مختصر اکنون رب انار و سیب زمینی را می افزاییم تست می کنیم اگر ترش تر خواستید کمی رب انار بیفزایید اگر ترش شد کمی شکر بپاشید حتما تست کنیدو کمی زیره را به مواد افزوده پس از آبکشی برنج مواد آماده شده را در قسمت میانی برنج می گذاریم و روی موادبرنج می ریزیم وبقیه زیره را روی برنج بریزید تا دم بکشد.

نکته : می توان بدون گوشت درست کرد و همه مواد را آبپز کنید با رب انار و ادویه کاری مزه دار کنید از کشمش وزرشک هم استفاده نکنید اینجوری یک غذای رژیمی وگیاهی می توانید درست کنید.

خواص غذایی و دارویی چغندر
١. طبیعت چغندر گرم و‌تر است.
٢. مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می‌برد.
٣. چغندر، عقل را زیاد می‌کند.
٤. شیره چغندر یکی از بهترین شیره‌های سبزی است که به ساختن گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می‌بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانم‌ها بسیار توصیه می‌شود.
5. چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک، بهتر است در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.
٦. لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ث و اسیدفولیک است که از بروز کم خونی در افراد به‌ویژه دختران جوان ممانعت می‌کند.
٧. چغندر ملین، نرم‌کننده و ادرارآور بوده و در رفع یبوست نقش عمده‌ای را ایفا می‌کند. همچنین اهمیت بسزایی در دستگاه گوارش دارد.
٨. درمان‌کننده التهاب مجاری ادرار است.
٩. چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماری‌های پوستی بسیار مفید است. اشتها را نیز زیاد می‌کند.
١٠. چغندر مانند هویج دارای کاروتن است که در معده تبدیل به ویتامینA می‌شود.
١١. مدر، اشتها آور و آرام بخش است، کار عضلات را تقویت می‌کند، خون را بند می‌آورد، معده را تقویت می‌کند، اسهال خونی را متوقف می‌سازد.
تذکر: مضر معده است و اسراف در خوردن آن قی آور و موجب سوزاندن خون است و دل پیچه ایجاد می‌کند.
مصلح آن عدس پخته، خردل و آبغوره است.