گرانولا بار از جمله اسنک یا میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم به حساب میاد. در مارکهای مختلف تو بازار موجوده یه بار کوچولوی گرانولا آدم رو تا ساعت ها سیر نگه میداره و احساس خیلی بهتری نسبت به زندگیت داری.
شیر عسلی معجزه میکنه. پس طعم این گرانولا تضمینی عالیه. تضمینی! در حد خطرناکی خوشمزه است!
طرز تهیه:
جوها رو توی یه سینی بزرگ ریخته و در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار میدیم.
دو بار هم همش میزنیم که یکنواخت تست شه.
شیر عسلی رو گرم میکنیم.
برای تهیه شیر عسلی در خانه به این لینک مراجعه بفرمایید.
sooran.comجو و بادام زمینی و پودر نارگیل رو مخلوط میکنیم.
من یه مقدار تیکه های نارگیل خورد شده هم اضافه کردم که بعدا میزان نیاز به جویدن گرانولا بیشتر شه چون هر چی بیشتر بجویم احساس سیری بیشتری خواهیم داشت.
کنجد و تخمه ها رو هم اضافه کرده همه رو مخلوط میکنیم.
شیر عسلی رو اضافه کرده و همه رو خوب مخلوط میکنیم.
یه تیکه بزرگ فویل آلومینیوم (یا کاغذ روغنی) رو توی یه سینی قرار میدیم و به خوبی چربش میکنیم.
گرانولا رو توش میریزیم و با پشت قاشق چوبی فشار میدیم تا خوب پرس شه.
لزومی نداره کل قالب رو پر کنیم.
به اندازه ای که دوست دارید گرانولا رو قطور بگیرید یا اینکه نازک. لذا
سایز قالب اصلا اهمیت نداره.
همینطور که میبنید کل قالب رو پر نکردم.
با پشت قاشق به خوبی مواد رو فشار دادم و پرس کردم.
توی فر 120 درجه سانتیگراد به مدت یک ساعت قرارش میدیم. (اگر فر شما دماش تا این حد کم نمیشه، با کمک یک قاشق چوبی در فر رو اندکی نیمه باز نگه دارید و گرانولا رو در بالاترین طبقه فر بپزید)
بعد از یک ساعت از فر خارج کرده و اجازه میدیم 15 دقیقه خنک شه.
لبه های فویل رو میگیریم و از قالب بیرون میکشیمش.
اگر خوب چربش کرده باشید الان گرانولا به راحتی یک تیکه از فویل جدا میشه.
با یه کارد بزرگ به قطعات دلخواه برش زده و در ظرف در بسته در یخچال نگهداری میکنیم
.
چون شیر عسلی با حرارت کم کاراملایز میشه کل گرانولا بار یه طعم کاراملی خوشمزه میگیره.
میزان ترد و کرانچی شدن گرانولا دقیقا دست خودمونه میتونیم زمان پخت رو کم و زیاد کنیم.
گرانولا بار یک میان وعده عالی برای لحظات گرسنگی آدم به حساب میاد. کافیه لای یه تیکه کاغذ روغنی توی زیپ لاک کوچولو بسته بندی کرده در کیفتون بذارید که هر موقع گرسنه شدید بخوریدش.
یا اینکه گرانولا رو توی شیر بریزید و با قاشق بخورید فقط کافیه یک دونه از بارها رو توی یه کیسه ریخته بکوبید تا خورد شه و بعد مثل گرانولای معمولی میل کنید.
طعمش واقعا عالیه در حدی که آدم رو مرتب به سمت خودش جذب میکنه.
نوش جان
پیشنهاد ویژه:
مطالعه نکات پیرامون ارزش مواد غذایی دستور فوق در سایت تا سلامتی
tasalamati.com
راز آشپزی من
پروین