پیاز را در گوشت رنده کرده و همراه با نمک و زرد چوبه ورز می دهیم.
پس از چند دقیقه تخم مرغ را اضافه می کنیم و مواد را باز ورز می دهیم.
سپس آرد نخود چی و نعنا را اضافه می کنیم.(نباید زیاد سفت شود)
سپس گوشتها را به اندازه یک گردو برداشه و پهن می کنیم و در روغن سرخ می کنیم.
سپس شکر و سرکه را در آب حل کرده و بروی گوشتهای سرخ کرده می ریزم به شکلی که آب سطح آنها را بگیرد و
می گذاریم 30 الی 45 دقیقه بپزد.

توضیحات

دو نوع چاشنی برای این غذا استفاده می شودکه عبارت اند از:
۱ـ سرکه و شیره و آب به مقدار لازم
۲ـ شکر و آبلیمو و آب به مقدار لازم