حتما اکثر شما انیمیشن "رتتویی" را دیدید و همانجا عاشق موش کوچولوی سرآشپز شدید بعضیها هم مثل من دست به خریدن عروسک "رمی" زدند با این وجود هیچکدام مون نمیتونیم منکر ا طرز تهیه رتتویی به سبک موشپز باشی مواد اولیه : برای 2 نفر بادمجان کشیده 1 عدد کدو سبز 1عدد گوجه فرنگی (متوسط) 8 عدد فلفل دلمه ای (قرمز و کشیده) 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه نمک وفلفل و ادویه به میزان لازم 33 Xحتما اکثر شما انیمیشن "رتتویی" را دیدید و همانجا عاشق موش کوچولوی سرآشپز شدید. بعضیها هم مثل من دست به خریدن عروسک "رمی" زدند. با این وجود هیچکدام مون نمیتونیم منکر این بشیم که اولین عکس العمل مون بعد از دیدن موش توی آشپزخانه ,,, جیغه! این برای ایرانیها یک غذای بی کلاس به حساب میاد ولی ما فرانسویها (!!!) چون آدمهای خیلی شیکی هستیم! به یک شکل با کلاس میسازیمش و کلی حالش رو میبریم!طرز تهیه:اول از همه یک ظرف بیضی شکل انتخاب کنید و آن را روی کاغذ روغنی قرار داده و یک بیضی به همان اندازه ببریدکدو و بادمجان و هویج و گوجه و فلفل را به حلقه های بسیار نازک ببرید و یا بارنده چیپس کنید5عدد از گوجه ها را رنده زده و با 1 قاشق روغن زیتون (فرانسویها روی این قسمت تاکید دارند) تفت دهیدسیر و پیاز خرد شده را اضافه کنیدنمک و فلفل و ادویه را اضافه کرده و یک ربع بگذارید جا بیافتدسس را درون ظرف ریخته و همسطح کنیدحالا قسمت بامزه ماجرا شروع می شوددانه دانه حلقه ها را با سلیقه و دقت زیاد روی هم بچینید. کدو- هویج - بادمجان - گوجه -کدو- هویج - بادمجان - گوجهو بعد که حلقه دور تمام شد شروع به چیدن وسط ظرف به همان ترتیب کنیدروی سطح را نمک و فلفل بپاشید و فر را هم روشن کنید 190 درجه سانتیگرادحلقه های فلفل دلمه ای فراموش نشودکاغذ روغنی را روی آن قرار دهیدظرف را روی پنجره وسط فر قرار دهیدمدت پخت 55 دقیقه است. بعد از این زمان شما باید سس را در حال غل زدن ببینید و سبزیجات باید برشته شده باشدمقداری از رتتویی را بصورت مارپیچ مطابق تصویر حلقه ای بچینید و روی آن را با ماست چکیده تزئین کنیدنوش جان! یا به قول ما فرانسویها "بُن اَپتیت"!!!نکته:توجه کنید کدو و بادمجان و هویج و گوجه ها همه باید یک قطر مساوی داشته باشند. چقدر این مطلب نیازشما را برآورده کرد؟بسیار مفیدمفیدمعمولیکمبسیار کم منبع این آموزشcheftayebeh.ir ۱۳۹۵/۰۵/۰۲ نوشته شدتوسط Sahar _n 9377K109179 50 Print کلمات کلیدی رتتویی,کدوسبز,بادمجان,فرانسوی,رژیمی,سوران.کام طرز تهیه ها