Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/USERHOME/public_html/libs/learnCooking.php on line 673

طرز تهیه رتتویی به سبک موشپز باشی

مواد اولیه :

برای 2 نفر

بادمجان کشیده 1 عدد

کدو سبز 1عدد

گوجه فرنگی (متوسط)

8 عدد

فلفل دلمه ای (قرمز و کشیده) 1 عدد

پیاز

1 عدد

سیر

2 حبه

نمک وفلفل و ادویه به میزان لازم

حتما اکثر شما انیمیشن "رتتویی" را دیدید و همانجا عاشق موش کوچولوی سرآشپز شدید. بعضیها هم مثل من دست به خریدن عروسک "رمی" زدند.

با این وجود هیچکدام مون نمیتونیم منکر این بشیم که اولین عکس العمل مون بعد از دیدن موش توی آشپزخانه ,,, جیغه!

این برای ایرانیها یک غذای بی کلاس به حساب میاد ولی ما فرانسویها (!!!) چون آدمهای خیلی شیکی هستیم! به یک شکل با کلاس میسازیمش و کلی حالش رو میبریم!

طرز تهیه:

اول از همه یک ظرف بیضی شکل انتخاب کنید و آن را روی کاغذ روغنی قرار داده و یک بیضی به همان اندازه ببرید

کدو و بادمجان و هویج و گوجه و فلفل را به حلقه های بسیار نازک ببرید و یا بارنده چیپس کنید

5عدد از گوجه ها را رنده زده و با 1 قاشق روغن زیتون (فرانسویها روی این قسمت تاکید دارند) تفت دهید

سیر و پیاز خرد شده را اضافه کنید

نمک و فلفل و ادویه را اضافه کرده و یک ربع بگذارید جا بیافتد

سس را درون ظرف ریخته و همسطح کنید

حالا قسمت بامزه ماجرا شروع می شود

دانه دانه حلقه ها را با سلیقه و دقت زیاد روی هم بچینید. کدو- هویج - بادمجان - گوجه -کدو- هویج - بادمجان

- گوجه

و بعد که حلقه دور تمام شد شروع به چیدن وسط ظرف به همان ترتیب کنید

روی سطح را نمک و فلفل بپاشید و فر را هم روشن کنید 190 درجه سانتیگراد

حلقه های فلفل دلمه ای فراموش نشود

کاغذ روغنی را روی آن قرار دهید

ظرف را روی پنجره وسط فر قرار دهید

مدت پخت 55 دقیقه است. بعد از این زمان شما باید سس را در حال غل زدن ببین

ید و سبزیجات باید برشته شده باشد

مقداری از رتتویی را بصورت مارپیچ مطابق تصویر حلقه ای بچینید و روی آن را با ماست چکیده تزئین کنید

نوش جان! یا به قول ما فرانسویها "بُن اَپتیت"!!!

نکته:

توجه کنید کدو و بادمجان و هویج و گوجه ها همه باید یک قطر مساوی داشته باشند.

چقدر این مطلب نیازشما را برآورده کرد؟

بسیار مفید

مفید

معمولی

کم

بسیار کم

منبع این آموزش

cheftayebeh.ir

۱۳۹۵/۰۵/۰۲ نوشته شد

توسط Sahar _n 93

77K109179 50

دیدگاه

پاسخ به:

نام و نام خانوادگی:

می پسندم

H.k ۸ ماه پیش

سلام من تازه با این غذا آشتا شدم و اینکه میشه به جای کاغذ روغنی از فویل
استفاده کنیم

پاسخ

می پسندم

نرگس ۱ سال پیش

اصلا اینجوری نیست هویج که اینجوری نمیپزه سبزیجاتیکه باید حلقه کنی فقط کدو زردو سبز بادمجون و گوجست سس هم یه مدل دیگس هویج تو سسه به مثل املت درست کردی به اشتراکم میزای😂😂😊

پاسخ

می پسندم

Zohreh Beygvand ۴ سال پیش

پاسخ

Sahar _n 93 :

4 سال پیش

مهسا : پیاز و سیب زمینی نداشت که! :| 2 سال پیش

اردشیر : این غذا شباهت زیادی به یتیمچه ما ایرانیا داره. تنها تفاوتش اینه که سس گوجه نداره و دوم اینکه داخل فر پخته نمیشه. البته سلیقه‌ای میشه از مواد دیگه هم در رتتویی استفاده کرد. مثل سیب‌زمینی، پنیر پیتزا و چنین چیز‌هایی. 1 سال پیش

می پسندم

♥asma♥ ... ۴ سال پیش

من امروز اینو درست کردم اما موادم زیاد زیاد نرم نشد

برشته شدآ اما نمیدونم مدل اینجوریه یا نه من به مدت دو ساعت گذاشتم توی فر اما حس میکردم پیاز و سیب زمینیم کامل کامل نپخته

پاسخ

اردشیر : سیب زمینی به مدت پخت زیادی احتیاج داره و باید قبل از اینکه درون فر قرار داده بشه برای ی مدت کوتاهی تفت داده بشه تا تو فر بقول شما خام در نیاد. 1 سال پیش

می پسندم

Niloofar B.h ۴ سال پیش

من عاشقشم خیلی ساله درست میکنم بدون کدو و سس رو هم توی دو لایه میریزم خیلی خیلی دوسش دارم اولین غذایی بود که باعث شد من بادمجون بخورم

پاسخ

Sahar _n 93 :

چه جالب نوش جونت گلم

4 سال پیش

می پسندم

Maryam Ahmadi ۴ سال پیش

من کدو دوس ندارم نمیشه چیز دیگه ای رو جایگزینش کرد؟!؟!

پاسخ

Sahar _n 93 : از بادمجان گوجه و هویج استفاده کن گلم بجای کدو مقدار بقیه رو بیشتر کن

4 سال پیش

می پسندم

Faranak Jalali Nejad ۴ سال پیش

این غذا رو دوست دارم ممنون

پاسخ

Sahar _n 93 : ممنون عزیزم نوش جان

4 سال پیش

می پسندم

Zah Ra Rezazadeh ۴ سال پیش

پاسخ

Sahar _n 93 :

4 سال پیش

می پسندم

Delzhin Delkhasteh ۴ سال پیش

پاسخ

Sahar _n 93 :

4 سال پیش

می پسندم

Sama Sama ۴ سال پیش

مثل همیشه عالی

پاسخ

Sahar _n 93 :

4 سال پیش

می پسندم

Vahideh Parsa ۴ سال پیش

سلام سحر جان بدون فر هم میشه درست کرد.ممنون

پاسخ

Sahar _n 93 : سلام گلم میشه عزیزم

4 سال پیش

می پسندم

Azin Daaaa ۴ سال پیش

انیمیشنش که خیلی دوست داشتنی بود این غذا هم از نظر مزه یه جورایی به میرزاقاسمی خودمون نزدیکه

پاسخ

Sahar _n 93 :

4 سال پیش

می پسندم

Narmin Banoo ۴ سال پیش

چه تفاهمی سحر جون منم تو این پست در مورد موش سر آشپز گفتم

sooran.com

پاسخ

Sahar _n 93 : ندیده بودمش

4 سال پیش

می پسندم

♥asma♥ ... ۴ سال پیش

عالیه

پاسخ

Sahar _n 93 : مرسی گلم

4 سال پیش

می پسندم

Leila Abdi ۴ سال پیش

سحر خانم شما فرانسه هستید؟ چه غذایی من که عاشقشم کدو و بادمجون گوجه و سیر به به چه شود میدونم که خوشششششمزه است دست طلا بانو

پاسخ

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/USERHOME/public_html/libs/learnCooking.php on line 141