وینی یک نوع شیرینی متعلق به بریتانیاست که متشکل از دو بیسکویت کره ای با فیلینگ مرباست، این شیرینی با اشکال مختلف انگشتی،چرخی و... آماده میشه
در این رسپی تردی بیسکویت همراه فیلینگ کره ای با عطر وانیل در کنار مربا ترکیب بسیار خوبی ایجاد میکنه
برای شروع کره،پودر شکر،آرد و وانیل شکری رو مخلوط کنید تا خمیر یکدستی آماده بشه
فقط در حد بکدست شدن با نوک انگشتان مخلوط کنید و ورز ندهید
خمیر رو حدودا30تا35 دقیقه استراحت بدید
فر رو روی دمای190درجه سانتیگراد روشن کنید
بعد خمیر رو به شکل مورد نظر با ضخامت دو سانت قالب بزنید یا مثل تصویر از کوکی پرس استفاده کنید حتی میتوانید خمیر رو به گلوله های کوچک تقسیم کرده و با چنگال طرح دهید و داخل شینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید منتقل کنید
وقتی همه خمیر آماده شده کوکی ها رو به فر گرم شده انتقال بدید زمان پخت حدود12-13دقیقست
در حالی که کوکی ها پخته میشه
تمام مواد فیلینگ رو مخلوط کنید تا یکدست بشه
شیرینی ها رو بعد از پخت روی رک خنک کنید
وقتی شیرینی ها کاملا خنک شده همه رو به پشت برگردانید و روی نیمی از شیرینی ها مربا بزنید و روی نیمی دیگر فیلینگ کره ای
و شیرینی ها رو ساندویچ کنید
روی شیرینی ها به دلخواه از پودر شکر استفاده کنید
نوش جان
نکات:
_لوبیای وانیل در ایران به سختی قابل تهیست بجاش میتونید از اسانس وانیل استفاده کنید
_بهتر است شیرینی ها رو چند ساعت بعد از ساندویچ شدن استراحت دهید تا با رطوبت فیلینگ نرم تر و خوش مزه تر شود
_در صورت نیافتن مربای رزبری از هر نوع مربای دلخواه استفاده کنید
صفحه نخست 
خوشمزه های من 
کاربران سوران 
دیدگاه ها 
ارتباط با ما 
نوبت دات‌آی‌آر
15′
