1. نمک را به شیر نارگیل اضافه کنید و هم بزنید و کنار بگذارید.
2. در یک قابلمه، شکر خرما و 250 میلی لیتر آب را بجوشانید تا شکر کاملاً هم شود. صاف کنید و کنار بگذارید.
3. در یک قابلمه ی دیگر، 500 میلی لیتر آب و پودر اگار را با هم بجوشانید. آنقدر هم بزنید تا پودر اگار کاملاً حل شود. شربت شکر خرما را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید.
4. شعله را خاموش کنید. شیر نارگیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
5. مخلوط را صاف کنید و داخل قالب ها بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند. در یخچال بگذارید و سرد سرو کنید.