---

نخود، پیاز، سیر و جعفری را در یک کاسه ی متوسط باهم مخلوط کنید.

---

سپس به وسیله ی یک رنده مقداری از پوست لیمو را در مخلوط رنده کنید، و سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

---

بعد مقداری آب لیمو ترش و روغن زیتون به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.

---

**سپس به وسیله ی گوشت کوب دستی یا برقی مواد را کوب بکوبید تا نخود ها کاملا له شوند.
بعد از کوبیده شدن مواد مقدار دیگیری نیز نمک و فلفل و آب لیمو اضافه کنید.**

طعم آن به ذائقه ی شما بستگی دارد.

---

مقداری کره روی سطح نان ها بزنید، سپس مقداری پنیر ( نوع پنیر به خودتان بستگی دارد) رنده کنید، سپس 2 شاشق از مخلوط میکس شده را روی نان قرار دهید و مقدار دیگیری نیز پنیر رنده شده بریزید و نان دوم را روی مواد بگذارید.

---

میتوانید نان ها را درون ساندویچ ساز و یا روی ماهی تابه سرخ کنید تا برشته شوند و پنیر درون آن ذوب شود.