طرز تهیه:
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید.
روغن را داخل یک تابه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید و سیر و فلفل را به مدت 1-2 دقیقه درون آن تفت دهید تا بوی آنها پراکنده شوند.
گوجه فرنگی ها، ریحان و یک دوم قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید و هم بزنید و به مدت 15 دقیقه بگذارید آرام بجوشد تا غلیظ شود.
در یک کاسه متوسط، پنیر ریکوتا، نصف پنیر پارمسان، پنیر موزارلا، تخم مرغ، نمک، فلفل، جعفری و ریحان را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
روی دیس پیرکس 1.5 فنجان سس بریزید و به وسیله قاشق یک چهارم فنجان مخلوط پنیر را روی یک سوم از خمیر ها بریزید. سپس خمیر ها را لوله کنید و داخل دیس پیرکس قرار دهید و روی آنها باقی مانده سس را بریزید طوریکه همه خمیر ها را پوشش دهد. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه داخل فر قرار دهید سپس فویل را بردارید و روی آنها باقیمانده پنیر پارمسان را پخش کنید. دوباره به مدت 6-7 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود. بعد از داخل فر بیرون بیاورید و بگذارید به مدت 15 دقیقه خنک شود و بعد سرو نمایید.