طرز تهیه کیک شکلاتی نیمه شیرین

Name: طرز تهیه کیک شکلاتی نیمه شیرین
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 30 دقیقه

مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

برای 8 نفر

کره 6 قاشق غذاخوری

آرد 75 گرم

بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری

نمک 1/4 قاشق چای خوری

تخم مرغ

2 عدد (بزرگ)

شکر 115 گرم

وانیل 2 قاشق چای خوری

شکلات 225 گرم (70% یا تلخ تر) خرد شده

پودر کاکائو 1 تا 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

فر رو روشن کرده و حرارت رو روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.
کف و دیواره های قالب کیکمون رو کاملا با کره چرب میکنیم و کره اضافی رو برمیداریم.
شکلات رو با کره باقی مونده به روش بن ماری ذوب میکنیم و کنار میذاریم تا کمی خنک بشه.
آرد، بکینگ پودر و نمک رو تو یه کاسه الک کرده، مخلوط میکنیم و کنار میذاریم.
تخم مرغها و وانیل رو تو یه کاسه بزرگ مخلوط کرده و هم میزنیم تا کف کنه. شکر رو اضافه کرده و حدودا 1 دقیقه هم میزنیم. شکلات ذوب شده رو اضافه و مخلوط میکنیم سپس ترکیب آردمون هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا کاملا ترکیب بشن.
موادمون رو تو قالب میریزیم و بمدت 22 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار میدیم.
بعد از اینکه از فر بیرون آوردیم اجازه میدیم تا کیک کاملا خنک بشه و قبل از سرو روی کیک، پودر کاکائو میپاشیم.