این مافین های موزی و آسان که خرده شکلات هم در خود دارند یک میان وعده یا صبحانه ی سرپایی عالی هستند. ما در این مافین ها خرده شکلات ریز استفاده می کنیم تا هر لقمه ای در خود شکلات داشته باشد. علاوه بر این حتماً موز رسیده و اگر نبود خیلی رسیده تهیه کنید. هر چقدر رسیده تر باشند طعم شان بیشتر است. اگر دوست داشتید کمی گردوی بوداده هم این مافین را خوشمزه تر می کند. با این مقدار مواد میتوان 12 تا 14 مافین، بسته به اندازه ی قالب مافین، درست کرد.

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک قالب 12 عددی مافین یا کاپ کیک را با کاغذ مخصوص یا ورق سیلیکونی بپوشانید.

2. در یک کاسه ی بزرگ، با استفاده از یک چنگال، آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید.

در یک کاسه ی دیگر با استفاده از یک چنگال موز له شده، تخم مرغ، وانیل و کره ی آب شده را مخلوط کنید.

3. مخلوط موز را به مخلوط آرد اضافه کنید سپس با استفاده از یک چنگال ترکیب کنید.

سعی کنید زیاد هم نزنید. فقط بایستی آنقدر هم بزنید که یا دو با هم ترکیب بشوند.

خرده شکلات های ریز را اضافه کنید و داخل خمیر هم بزنید.

4. قالب های مافین را تا 3/4 ظرفیت پر کنید سپس 25 تا 30 دقیقه تا زمانی که وفتی یک خلال دندان در مافین فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزید.

5 دقیقه خنک کنید و سپس گرم یا کاملاً خنک شده نوش جان کنید.