ابتدا گوشتهای تکه ای را که کاملا نازک هستند بکوبید و بعد در یک تابه ی نچسب بزرگ مقداری روغن ریخته و گوشت را اضافه کنید و سرخ کنید تا برشته شود. همه ی چربی آن را جدا کنید و کنار بگذارید. گوشت پخته شده و روغن آن را کنار بگذارید.
یک روغن دان کوچک را روی شعله نسبتاً زیاد داغ کنید. 1/4 فنجان آب و شکر را اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط به جوش بیاید و شروع به غلیظ شدن کند.

گوشت پخته را به ظرف اضافه کنید و آن را هم بزنید تا به شربت آغشته شود.

یک توری را روی یک تابه قرار دهید. گوشت را روی توری قرار دهید و شربت باقیمانده را روی آن بریزید.

بگذارید وقتی تخم مرغ ها را نیمرو می کنید گوشت خنک شود.
تخم مرغ ها را با 1 تا 2 قاشق سوپخوری روغن بیکن در یک تابه روی حرارت متوسط نیمرو کنید.
تخم مرغ نیمرو را روی نان تست کنار گوشت عسلی سرو کنید.