این غذا مخصوص خطه آذربایجان هست و مخصوصا در فصل زمستان خیلی پخته میشه برای سرماخوردگی خیلی مفید هست توی این غذا نباید پیازها تفت داده بشه پس پیازهای خرد شده به همراه عدس و نخود و بلغور گندم وبرنج و طرز تهیه شیله آماده سازی: 15 دقیقهمدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقهمواد اولیه : برای 4 نفر نمک وفلفل به میزان لازم کره 50 گرم عدس نصف لیوان آب مرغ یا گوشت 4 تا 5 لیوان پیاز (خرد شده) 4 عدد برنج یک چهارم لیوان بلغور گندم یک چهارم لیوان نخود (خیس خرده) نصف فنجان 5 X این غذا مخصوص خطه آذربایجان هست و مخصوصا در فصل زمستان خیلی پخته میشه برای سرماخوردگی خیلی مفید هست. توی این غذا نباید پیازها تفت داده بشه پس پیازهای خرد شده به همراه عدس و نخود و بلغور گندم وبرنج و کره داخل قابلمه میریزیم بهش آب مرغ یا گوشتمونو اضافه میکنیم میزاریم 2 تا 3 ساعت با شعله کم بپزه و نیم ساعت یه بار هم میزنیم تا مواد ته نگیره غلضت این غذا درحد حلیم باید بشه به صورتی که بعد از زمان پخت پیاز ها و برنج وبلغور کاملا حل میشه غذا لعابدار میشه 2 قاشق کره آب شده یا روغن بهش اضافه کنید تا غذا براق وخوش عطر بشه در آخر نمک وفلفل اضافه کنید. نکات متونید نخود حذف کنید بجاش یه سیب زمینی نگینی خرد کنید بهش اضافه کنید. میتونید به این غذا 1 قاشق رب و زعفزان اضافه کنید. تو آذربایجان به جای کره از کره محلی(ساری یاق) و ترتا (دوغ کره محلی) استفاده می کنن. متونید بجای آب مرغ یا گوشت از قرص عصاره گوشت یا مرغ استفاده کنید. چقدر این مطلب نیازشما را برآورده کرد؟بسیار مفیدمفیدمعمولیکمبسیار کم ۱۳۹۳/۱۱/۱۴ نوشته شدتوسط Mahya Dmn3601 2۱۳۹۳/۱۱/۱۴ ۰۹:۴۵ق.ظ اصلاح شده Print سوران.کام طرز تهیه ها
صفحه نخست 
خوشمزه های من 
کاربران سوران 
دیدگاه ها 
ارتباط با ما 
پرسش و پاسخ پزشکی
