یک سس بسیار لذیذ با طعمی متفاوت …

رای تهیه سس زغال اخته، ابتدا یک تابه متوسط ​​را روی حرارت متوسط​ قرار دهید.
شکر را در آب پرتقال بریزید و خوب هم بزنید تا حل شود و سپس آن را در تابه بریزید.
زغال اخته هسته گرفته را اضافه نمایید و هم بزنید و حرارت دهید؛ تا زمانی که زغال اخته شروع به تیره شدن کند(حدود 10 دقیقه).
سپس سس زغال اخته را از روی حرارت بردارید و در یک کاسه بریزید و در یخچال قرار دهید تا هر زمان که نیاز بود از آن استفاده کنید.