یه دسر شیک برای کسانی که داشتن سفره رنگین رو دوست دارند.
برای اینکه کارتون زیاد سخت نشه سعی میکنم آسون ترین روش رو بنویسم.
برای این ترایفل نیاز به ژله های رنگی، کیک ساده اسفنجی و خامه فرم گرفته است. برای اینکه یک مسیر رو حذف کنم به جای کیک اسفنجی از کیک آماده صبحانه استفاده می کنم.
در ابتدا ژله ها را هر کدوم جداگانه به شیوه بن ماری و برای هر بسته ژله یک و نیم لیوان آبجوش درست کنید. و بگذارید که در یخچال این ژله ها در یک ظرف مسطح(مثل ظرف مرغ خوری پیرکس) ببندند. از 5 رنگ و طعم متفاوت استفاده کنید که جذاب بشه. مثل بلوبری، انار، موز، هلو، کیوی.

برای خامه فرم گرفته نیاز داریم که در ابتدا دو بسته خامه صبحانه 200 گرمی رو در ظرفی بریزیم. به راحتی با قیچی سر خامه را باز کنید و قالبی در ظرفی پلاستیکی و یا شیشه ای که در اثر برودت یخ نزنه بریزید. آب اضافه خامه را کاملا دور بریزید. شکر رو اضافه می کنیم و با چنگال تا عدد 10 می شمریم و هم می زنیم. حالا این خامه را با سلفون می پوشونیم و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار می دهیم.
بعد از گذشت نیم ساعت خامه رو از فریزر خارج کرده و با دور تند همزن می زنیم تا حدود 5 دقیقه. همزن رو خاموش کنید و دو دقیقه استراحت بدید و مجداد هم بزنید تا حجم خامه پفکی و دوبرابر بشه. اگر خامه پفکی شد و از ظرف بیرون نریخت یعنی آماده است. وگرنه مجداد در فریزر قرار بدهید و بعد نیم ساعت مجدد با دور تند همزن بزنید تا خامه سبک بشه.
کیک صبحانه را با فاصله 1.5 سانت برش بدید و یک ظرف تنگ بلور و یا ظرف بلور استوانه ای انتخاب کنید و مرحله به مرحله چیدن ترایفل رو شروع کنید.

کف ظرف یک لایه کیک می چینیم و روی اون رو خامه زده شده و تکه هایی از ژله به صورت پراکنده می دهیم.
بستگی به سلیقه شما داره یا می تونید ژله ها رو هر لایه یک رنگ بریزید و یا مثل من چند رنگ بریزید.
این چیدن رو ادامه می دهیم و لایه رو را ژله های رنگی می ریزیم. و رویش را سلفون می کشیم و یک شب در یخچال استراحت می دهیم تا به خوبی خامه و ژله به کیک مزه بدهند.
من ظرف تنگ بلوری نداشتم و یک کاسه بلوری رو استفاده کردم اما جلوه این دسر در ظرف بلوری تنگی و یا استوانه ایست.

---

نکته:

ژله ها رو می تونید سفت و یا شل بردارید. به نظر من زله شل در این ترایفل بهتره. پس ژله ها را با دولیوان و یا یک و نیم لیوان آب مخلوط کنید.
حتما در زدن خامه از ظرف بلوری استفاده کنید. خامه در ظرف روی تغییر رنگ می دهد.