آرد و روغن مایع و آب را کم کم مخلوط کرده هم زده تا حدی که به دست نچسبد.3 دقیقه ورز میدهیم.خمیر را با وردنه به اندازه یک پیش دستی و تا حد ممکن آن را نازک باز کنید و رویش سیاهدانه و زیره سبز پاشیده و با وردنه این ادویه ها را روی خمیر فشار دهید.در ماهیتابه روغن را داغ میکنیم و خمیر ها را از قسمتی که ادویه دارد درون روغن سرخ میکنیم.بعد از اینکه دو طرف خمیر سرخ شد تا زمانی که داغ است رویش را شکر می پاشیم و سرو میکنیم.
این نان سنتی مخصوص سیستان و بلوچستان است که به عنوان شیرینی هم از آن استفاده میشود.
این نان را باید تا حدی سرخ کرد تا رنگش طلایی شود.

نوش جان