فر رو با دمای ۳۵۰ فارنهایت روشن می کنیم. کف ظرف مناسب فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم طوری که از دو طرف ظرف لبه های کاغذ بیرون بزنه و روشو با روغن چرب می کنیم. توی دستور از روغن نارگیل استفاده شده.

تخم مرغهارو با میکسر می زنیم.

تخم مرغ ها رو اینقدر میزنیم تا لیمویی رنگ بشه و روش یه لایه کف تشکیل بشه. هرچی بیشتر بزنیم براونی کمتر طعم تخم مرغ میگیره.

نوتلا رو در یک کاسه داخل مایکروفر یا روی بخار آب نرم میکنیم( ۱ دقیقه در مایکروفر و هر ۱۵ ثانیه خاموش می کنیم و شکلات رو هم می زنیم)

وقتی شکلات خوب نرم شد با لیسک به تخم مرغ همزده اضافه می کنیم.

مخلوط تخم مرغ و نوتلا رو با هزن خوب میزنیم تا کاملاً مخلوط بشه.

مخلوط رو بالیسک وب هم میزنیم و از دیواره کاسه جمع می کنیم.

مخلوط رو در ظرفی که برای فر آماده کرده بودیم میریزیم.

ظرف رو در فر میگذاریم و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه می پزیم.

برونی وقتی پخته شده و آماده ست که از لبه های ظرف شروع به جمع شدن کنه و خلال دندون یا چنگالی که داخلش فرو کنیم تمیز بیرون بیاد.

صبر می کنیم تا کاملاً خنک بشه بعد برش می زنیم و از ظرف در میاریم.