
قارچ ها رو شسته و خشک میکنیم و سپس قسمت های سیاه داخلش رو به وسیله قاشق میتراشیم

بعد از اون قارچ رو خلالی برش
میدهیم

ترکیب Panko پودرهای سوخاری، پونه کوهی، جعفری و پارمسان در یک کاسه کوچک. محل آرد را در یک کاسه کوچک دوم، و یک عدد تخم مرغ زده شده در ظرف دیگر
نان هر نوار قارچ های پوشش آن را در آرد، سپس در تخم مرغ، و سپس پودرهای سوخاری

سپس قارچها را درون روغن داغ ریخته و سرخ میکنیم
تمامی مواد سس را با هم مخلوط میکنیم و سس را نیز اماده میکنیم و سپس میل مینماییم

