گرم کردن اجاق تا 350 ° F یا 180 ° C و چرب کردن قالب مافین.
آرد، نمک،بکینگ پودر، چدار رنده شده وآویشن تازه خود را در یک کاسه مخلوط کنید.
در کاسه ای دیگر شیر و روغن زیتون،تخم مرغ و اسفناج آب کرده را مخلوط کنید(فقط دو عدد تخم مرغ)
و اضافه کردن به مواد خشک و ریختن پنیر فتا در آن و با اسکوپ داخل قالب می ریزیم.
روی مافین ها یک برش گوجه فرنگی و مقداری آویشن می ریزیم.
پخت برای 25-30 دقیقه و سرو می کنیم زمانیکه سرد شود.