طرزتهیه ::

میگو ها را خوب شسته سر آنها را جدا کرده به طوری که دم آنها گرفته نشود میگوها را از پشت برش داده وروده
آن را خارج کرده مقداری نمک و فلفل وپودر انبه به میگو زده کنار میگذاریم .
در این فاصله خمیر بنیه را آماده میکنیم.
آرد و کمی نمک وتخم مرغ و ماءالشعیر را کم کم با هم مخلوط کرده تا به غلظت ماست در آید بعد میگو ها را از
دم گرفته داخل خمیر زده

ودر روغن داغ سرخ میکنیم .
با این خمیر میتوان بنیه انواع سبزیجات را درست کرد .

نوش جااااان