طرز تهیه:

ابتدا پنیر را با پش چنگال له کرده و به همراه روغن زیتون، سرکه و سیر داخل مخلوط کن به خوبی میکس کنید تا سس مناسبی ایجاد شود.
به مقدار لازم برگ های کاهو را خرد کرده و ترب ها را نیز ریز کنید و روی کاهو بریزید.
پیازچه را ساطوری کرده و روی سالاد استفاده کنید.
سالاد را با سس تهیه شده سرو کنید.

---

نکات:

1)در صورت تمایل مقداری کرفس نیز به سالاد اضافه کنید.
2)به جای کاهو میتوانید از کلم هم استفاده کنید.
3)بهتر اس این سالاد را با پنیر کپک زده(نوعی پنیر اروپایی که به همین شکل تولید میشود)تهیه کنید.
نوش جان