طرز تهیه فر را با دمای درجه سانتی گراد از قبل گرم کنید قالبی گرد باعمق سانت را چرب و کف آنرا کاغذ روغنی بیندازید ( در صورت استفاده از قالب های ساندویجی می توانید ه طرز تهیه کیک کاپوچینو آماده سازی: 15 دقیقهمدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقهمواد اولیه : آرد سلف ریزینگ 175 گرم بیکینگ پودر (سرپر) 1 قاشق چایخوری کره (نرم شده) 100 گرم شکر نرم 275 گرم تخم مرغ (بزرگ) 3 عدد شیر 60 میلی لیتر آب جوش 6 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 50 گرم خامه زده شده با قهوه : خامه زده شده 300 میلی لیتر قهوه فوری 1 قاشق چایخوری آب جوش 2 قاشق چایخوری آیسینگ فاج شکلاتی : شکلات شیری (به تکه های کوچک خرد کنید) 112 گرم کره 50 گرم تزئین : پودر کاکائو (الک شده) مقداری 56 Xطرز تهیه فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از قبل گرم کنید قالبی گرد باعمق 20 سانت را چرب و کف آنرا کاغذ روغنی بیندازید ( در صورت استفاده از قالب های ساندویجی می توانید هر 3 را چرب و کف آنها کاغذ بیندازید پودر کاکائو را در یک کاسه الک کنید با آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا به شکل خمیر در آید در کاسه همزن ابتدا تخم مرغ سپس شیر بعد آرد و بیکینگ پودر و حالا شکر و کره را اضافه کنید به این مخلوط ترکیب کاکائو را نیز اضافه کنید با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا خوب ترکیب شود خمیر را داخل قالب بزرگ به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید . اگر از ( قالب 3 تکه ) استفاده می کنید مخلوط را بین هر 3 تقسیم کنید و 2تای آنرا حالا و سومی را دیرتر بپزید هر کدام را بین 20 تا 25 دقیقه . وقتی سطح کیک بالا آمد و از کناره های قالب شروع به جمع شدن و در وسط کیک مقداری فرو رفتگی ایجاد شد کیک شما پخته است کیک یا کیک ها را از فر خارج کرده و روی یک صفحه مشبک قرار دهید تا خنک شود طرز تهیه خامه زده شده با قهوه 1 قاشق قهوه فوری را در 2 قاشق آب جوش حل نمایید اجازه دهید سرد شود سپس آنرا به خامه زده شده ( خامه های شیرین شده که به صورت آماده لوازم قنادی ها دارند ) اضافه و هم بزنید تا فقط شکل بگیرد طرز تهیه آیسینگ فاج شکلاتی با روش بن ماری ( مانند شکل ) شکلات را آب کنید کره را اضافه نمایید و اجازه دهید خنک شود کیک را به 3 قسمت تقسیم کنید روی لایه اول خامه زده شده با قهوه بریزید و آن را روی سطح کیک پهن کنید روی لایه دوم از آیسینگ فاج شکلاتی ریخته و روی سطح کیک پهن کنید و روی لایه آخر باقی مانده خامه زده شده را ریخته و آنرا روی سطح کیک پهن نمایید و در انتها با پودر کاکائو آنرا تزئین نمایید این رسپی با یکی دوتا تغییر جزئی تقدیم به شما امیدوارم که دوست داشته باشیدضمیمه:طرز تهیه آرد سلف رایزینگsooran.com چقدر این مطلب نیازشما را برآورده کرد؟بسیار مفیدمفیدمعمولیکمبسیار کم ۱۳۹۴/۰۳/۲۴ نوشته شدتوسط Maryam Sh14K2741 ۱۳۹۴/۱۰/۲۶ اصلاح شدهتوسط Sahar _n 9377K109179 50 Print کلمات کلیدی کاپوچینو,کیک,سوران.کام طرز تهیه ها