جعفری را شسته و خرد می کنیم،سپس گوجه و خیارشور را در اندازه مناسب برش می زنیم.
کباب لقمه را در روغن سرخ کرده و هرکدام را به دو نیم تقسیم می کنیم.
خمیر پیراشکی را از فریزر خارج کرده و می گذاریم در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود،بطوریکه هنگام
تا کردن خمیر نشکند.
سپس یک تکه کباب لقمه،داخل خمیر گذاشته و روی آن تکه ای خیارشور و گوجه فرنگی قرار داده و
مقداری جعفری می ریزیم.
با چنگال یا دست دو طرف خمیر را بسته و خمیرهای آماده را در روغن سرخ کرده و یا در فر از قبل گرم شده
با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا خمیرها طلایی شوند.
من این غذا را برای افطار خیلی استفاده می کنم و البته یه غذای فوتی فوری برای بچه ها...
! نوش جان!

---

کباب لقمه

sooran.com