شکلات ابروبادی این شکلاتا خیلی خوشگلن نه؟؟؟؟ طرزتهیه اول ازهمه بگم که این مقدارشکلاتو خودتون میتونید تغییر بدیدمثلااگه دوست دارید سفیدش بیشتر باشه گرم سفید بریزید و تا گر طرز تهیه شکلات ابروبادی مواد اولیه : شکلات سفید : 100 تا گرم موادلازمشکلات سیاه : 200 گرم کره : 30 گرم 10 X شکلات ابروبادی این شکلاتا خیلی خوشگلن نه؟؟؟؟ طرزتهیه: اول ازهمه بگم که این مقدارشکلاتو خودتون میتونید تغییر بدید.مثلااگه دوست دارید سفیدش بیشتر باشه 200 گرم سفید بریزید و 100 تا 150 گرم سیاه . خوب اول کره رو با شکلات سفید ذوب کنیدو سیاه رو هم تنهایی ذوب کنید و بعد سفید رو بریزید توی یه قالب یا سینی صاف پهن که کاغذ روغنی انداختید .بعد کاغذ روغنیتونو بازم یه کم با قلمو و روغن مایع چرب کنید (خیلی کم).بعد شکلات سفید رو اول بریزید تو ی قالب و یه کم صافش کنید اما سریع کار کنید که شکلاتا خودشونو نگیرن0بعد شکلات سیاه رو یا قاشق هر چند سانت یه کم بریزید که آخرش حالت لکه لکه درشت بشه .بعد با چندتاضربه صاف صاف کنید و سریع (خیلی سریع که شکلاتا اگه سفت شن خوشگل ابروبادی نمیشن) با نوک یه سیخ چوبی شروع کنید به خط خطی کردن و خودتون حالت خوشگل بدید بهش .بعد بذارید 2-3 ساعت تو دمای محیط خودشو بگیره بعدم قالب بزنید.میتونید قالبای درشت بزنید که خطوطش بیشترمعلوم شه. نکته :اگه قالبتون خیلی بزرگ باشه که شکلات توش ضخامتش کم شه موقع قالب زدن میشکنه. حدود یک سانت یا یه کم کمتر خوبه. چقدر این مطلب نیازشما را برآورده کرد؟بسیار مفیدمفیدمعمولیکمبسیار کم منبع این آموزشآشپزخانه کوچک مری ۱۳۹۴/۰۴/۱۶ نوشته شدتوسط Zarin Taj Absalan5K98 14۱۳۹۴/۰۴/۱۷ ۰۱:۵۶ب.ظ اصلاح شده Print سوران.کام طرز تهیه ها