قالب را چرب کرده و شکر میپاشیم و در فریزر برای بیست دقیقه قرار میدهیم.
ژلاتین را در آب سرد حل کرده و بن ماری میکنیم تا شفاف شود.
تخم مرغها را با وانیل زده تا حجم ان دو برابر شود.
شکر را ریخته و ۱ دقیقه میزنیم . پودر هات چاکلت را میریزیم و نسکافه و یا قهوه را در ۴ قاشق غذا خوری اب حل کرده و به مایع اضافه میکنیم اگر مایل به استفاده از فندق هستید در این زمان انرا اضافه کنید.
خامه را تا حدی میزنیم که سبک شود نه اینکه فرم بگیرد ژلاتین را وقتی خنک شد اضافه کرده و خامه را میریزیم و ۲ دقیقه میزنیم.
حالا مواد را درون قالب ریخته و برای ۲ تا ۳ ساعت در فریزر میگذاریم …سپس با خامه و شکلات تزیین میکنیم …