من معتقدم که شیره حیوانات فقط برای نوزادانشونه و استفاده از شیر حیوانات برای مصارف انسانی اون هم با روش ها وحشتناک شرکت ها لبنیات و آزار حیوانات خیلی بی رحمانس ...من شیر های گیاهی رو هم به این دلیل و هم به دلایل علمی که بهترین منابع تامین کلسیم و سایر املاح معدنی مورد نیاز بدن انسان رو در گیاهان - دانه ها - مغزها و میوه ها میشه پیدا کرد ...اون هم باندازه کافی!
از جمله همین شیرهای گیاهی مثل شیر بادام - شیر سویا - شیر برنج - شیر کنجد و ......
انتخاب میکنم یسری ها با این هدف لبنیات مصرف نمی کنند و یسری هم به خاطر مشکلات سلامتی لبنیات مصرف نمیکنند که این دستور برای هر دو گروه و حتی کسایی که میخوان در کنار لبنیات شیر گیاهی هم مصرف کنند کاربردیه

تقریبا از تمام دانه ها و آجیل ها میشه شیر تهیه کرد کر که بنظر من سویا و بادام از همه خوشمزه تره...
این شیرها فاقد کلسترول، لاکتوز و کازئین و در عین حال سرشار از ویتامین‌هایA ,B ,C و E، املاح معدنی (کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر ...) و همچنین حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب مفید مثل چربی‌های اشباع نشده می‌باشند.
شیرهای گیاهی برای افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند و همچنین برای افرادی که کلسترول بالایی دارند بسیار مناسب است.
دانه های کنجد رو به میزیانی که میخواهید بردارید توی دستور یک لیوانه که حدودا همین قدر یا یکم بیشتر بهمون شیر میده
ولی مقدار کنجد مصرفی توی عکس ها بیشتره

خب کنجد ها رو بزارید خیس بخوره 1ساعت یا2 ساعت هر چی بیشتر بمونه بهتره

حالا بریزیدش توی صافی تا آبش بره بعد با با مقدار آبی که میخواهید بریزیدش توی مخلوط کن و یه مقدار وانیل بهش اضافه کنید و مخلوط کنید تا یه مایع سفید رنگ عالی مثل عکس داشته باشید

دوباره بریزیدش توی صافی یا یه پارچه و دانه های کنجدو از شیر جدا کنید

شیر کنجدتون آماده نوشیدنه:)

شیر فندق

شیر سوبا

شیر جو دوسر

شیر برنج

**
نکات**
ـاین شیر مزه کنجد داره ولی وقتی بهش موز،نسکافه یا هرچی که دوست دارید اضافه کنید مثل شیر معمولی میشه و یه مزه عالی داره
-یتونید این شیر رو با تخم کدو،تخم آفتابگردون،برنج،شاه بلوط و جو دوسر ،بادام و سویا درست کنید
که شیر سویا بهترین شیر گیاهیی برای آشپزیه و به نظطر من مزشم عالیه شیر بادام و شیر جو دوسر انتخابای خوبی هستند
-طبع شیر کنجد بسیار گرمه پس حواستونو جمع کنید و توی خوردنش زیاده روی نکنیدو در ضمن افرادی که ناراحتی معده دارند نباید زیاده روی بکنند
-از شیر سویا میتونیید ماست و نیر بدست بیارید ولی از شیر های دیگه نمیشه ..پنیر سویا یا همون توفو خیلی طرفدار داره
-شیر جو و سویا بعد از مخلوط شدن باید 10 تا15 بجوشند و بعد از خنک شدن آماده مصرف اند
-از شیر برنج هم میتونید توی تیهه کلوچه استفاده کنید فق حواستان باشد این شیر زود میبرد
برای تییه شیر شیر سویا پس از خیساندن برا حدود دودقیقه اونو داخل ماکروفر بزارید