طرز تهیه کومبه ماست و کنجد _ ترکیه

Name: طرز تهیه کومبه ماست و کنجد _ ترکیه
Yield: 0

مواد اولیه :

کره (در دمای اتاق) 2 ق.غ

بکینگ پودر 7 گرم

شکر نصف پیمانه

روغن (مایع) نصف پیمانه

آرد (به مقداری مورد نیاز که رطوبت روغن و کره اجازه می دهد) 2 پیمانه

ماست نصف پیمانه

رویه مواد :

دارچین 1 ق.چ

آرد 2 ق.غ

شکر 1 و نیم پیمانه

ماست 2 پیمانه

امروز یه عکس نوشته ای دوستم برام فرستاد به این صورت:
آیا می دانید کلسیم موجود در 100 گرم کنجد ( 20 برابر گندم * 12 برابر شیر * و 4 برابر خاویار است )
و اینکه 1 ق.غ در روز 14 درصد از نیاز خانم ها به کلسیم رفع می کنه...
من با اینکه خواصش رو می دونستم و از روغنش استفاده می کنم _
اما تو دستور های غذایی خیلی جاش خالی دیدم،برای همین می خوام چند تا دستور با استفاده از
کنجد بزارم و استفاده آن رو با شما سهیم بشم...

فر را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مواد خمیر را باهم مخلوط کنید.
آرد را بتدریج مخلوط کنید.
خمیر را داخل قالب پهن کرده و باز کنید.
سپس اجازه دهید تا خمیر بپزد.
ماست و شکر و آرد مایه رویه ار مخلوط کنید و هم بزنید.
بعد تارت را از فر بیرون آورده و مایه ماست را روی آن بریزید و رویش کمی شکر و دارچین و کنجد بپاشید.
می توانید از خشکبار و مغزها هم روی آن بریزید و سپس در فر قرار دهید تا رویش طلایی شود.
این تارت ماست باید سرد سرو شود.