طرز تهیه:

1. کدو و هویج ها را به صورت مکعبی خرد کنید و کنار بگذارید.
2. پیاز را نگینی خرد کرده و با سیر رنده شده در یک تابه تفت دهید.
3. کدو و هویج های خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید.
4. نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و با نصف لیوان آب جوش بگذارید روی حرات ملایم جا بیفتد.
5. وقتی آب کدو خشک شد، گشنیز و جعفری را هم اضافه کنید.

نکته:

هویج دیرتر از کدو می پزد. به همین دلیل بهتر است هویج را قبل از خرد کردن بخارپز کنید.