برای آماده کردن ژلاتین این پودر رو روی کمی شیر یا آب سرد بپاشید و پنج دقیقه به حال خودش
رهاش کنید بعد بذاریدش روی بخار کتری تا حل بشه
زرده و شکر و وانیل رو خوب بزنید تا پف کنه و رنگش روشن بشه
نشاسته و شیر رو بهش اضافه و بزنید تا یکدست بشه و داخل یک قابلمه ریخته
و روی شعله ی ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ و مثل فرنی بشه و از روی حرارت بردارید

تا داغه پودر کاکائو و نسکافه رو بهش اضافه و مخلوط کنید

کیک رو پودر کنید و خامه رو هم فرم بدید (من از خامه قنادی پاستوریزه ی کاله استفاده کردم)شما از هر نوع خامه ای میتونید استفاده کنید
میتونید خامه صبحانه رو فرم بدید یا پودر خامه فرم بدید یا خامه فرم گرفته از قنادی بخرید
برای مبحث فرم دادن خامه ( خامه فرم گرفته رو در سایت جستجو کنید) sooran.com

پودر کیک رو به کرم اضافه و مخلوط کنید

سپس خامه و بعد ژلاتین رو به آرامی اضافه و آرام با بقیه مواد مخلوط کنید

مواد رو در قالبی که چرب کردین و 20 دقیقه در فریزر گذاشتین بریزین و برای 6 تا 8 ساعت داخل یخچال
یا 2 الی 4 ساعت داخل فریزر بذارید
این دسر خیلی راحت از قالب خارج میشه و طعم و بافت بسیار خوبی داره

نوش جان