طرز تهیه :

برنج را همراه گردو، پیاز رنده شده و گوشت چرخ‌کرده مخلوط کرده و با هم ورز می‌دهیم. نمک، فلفل و زردچوبه را به همراه تخم‌مرغ به مواد بالا اضافه کرده و ورز می‌دهیم تا مزه‌ها خوب به خورد هم بروند. روغن را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. از مواد مقداری برداشته، در دست شکل داده و در روغن سرخ می‌کنیم. کوکو را با سبزیجات دلخواه تزیین و سرو می‌کنیم.

نکات :

از برنج نیمدانه هم میتوانید استفاده کنید.
میتوانید کل مواد را بعد از مخلوط کردن، یک بار از چرخ گوشت رد کنید.