1)پیاز را کمی تفت میدهیم و به آن گوشت را اضافه میکنیم و حرارت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد.
2)سپس به آن ادویه و رب گوجه اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا خامی رب گرفته شود .(شبیه مایه ماکارونی).
3)هر کدام از خمیرها را به 2 قسمت تقسیم میکنیم. سفیده تخم مرغ و ماست یا شیر را با روغن مایع مخلوط میکنیم و با فرچه روی خمیر ها میکشیم.
4) مواد گوشتی را به صورت درازی روی خمیر پهن میکنیم و در صورت تمایل پنیر پیتزا را روی آن میریزیم سپس خمیر را به صورت لوله ای میپیچیم و حالا آن را به شکل حلزونی دور خودش میپیچانیم.

5)زرده تخم مرغزده شده را به مخلوط سفیده وشیر و روغن مایع اضافه کرده و روی بورک های به شکل گل درآمده میمالیم. بورک ها را در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا طلایی شوند.
(در صورت تمایل میتوانید روی بورک ها کنجد بپاشید)