ابتدا گوشت چرخ کرده را به شکل یک توپ در آورده و سپس با مقداری فشار آنرا پهن می کنیم، به شکلی که به دایره ای با قطر 2-3 سانت تبدیل شود. سپس بوسیله یک لیوان، گوشت وسط همبرگر را خالی می کنیم تا به شکل یک دونات در بیاید.

در یک ماهیتابه به میزان 2 تا 3 دقیقه یک سمت همبرگر را سرخ میکنیم و در ماهیتابه ای دیگر روغن و 2 قاشق غذاخوری از پنیر دلخواه را ریخته سپس نیمه اول نان همبرگر را روی پنیر قرار داده و اجازه دهید تا پنیر طلایی شود. حال همبرگر را برگردانده و تخم مرغ را داخل سوراخ ایجاد شده در وسط آن بریزید. نیمه دیگر پنیر را همانند قبل در ماهیتابه ریخته و با نیمه دیگر نان همبرگر اجازه دهید تا طلایی شود.


میزان پختن تخم مرغ به سلیقه خودتان بستگی دارد. پس از پخت کامل همبرگر و تخم مرغ آنرا مابین نان و پنیر طلایی شده قرار داده و با سس کچاپ و یا هرچه که دلخواه خودتان است آنرا میل کنید.