طرز تهیه برگر مرغ مواد اولیه : مرغ چرخ کرده 500 گرم هویج 1 عدد پیاز 2 عدد سیر 1 حبه آبلیمو 1 قاشق چایخوری سس خردل 4 قاشق چایخوری زیره سیاه 1 قاشق چایخوری نان ، پنیر ورقه ای ،گوجه فرنگی و کاهو به میزان لازم طرز تهیه : مرغ چرخ کرده را داخل کاسه ای بریزید و هویج رنده شده ، پیاز رنده شده ، سس خردل ، زیره ، آبلیمو ، نمک و فلفل اضافه کنید ، مواد را خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا یکدست شود سپس روی کاسه را بپوشانید و 2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.پس از استراحت تکه هایی از مایه برگر بردارید و به شکل گرد درآورید و روی کباب پز یا ماهیتابه ای که چرب کرده اید کباب کنید ، در اواخر پخت پنیر ورقه ای را روی برگر مرغ بگذارید تا ذوب شود سپس درون نان بگذارید و با گوجه فرنگی ، کاهو و ... سرو کنید. Sooran.com/fa