طرز تهیه کیک جادویی یا Magic cake+ فیلم
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 8 نفر
| آب
١ قاشق غذاخوری |
| شکر
١/٢پیمانه +٢ ق غذاخوری( ١۵٠ گرم) |
| کره
١٢۵گرم |
| آرد
٣/۴ پیمانه(١١۵گرم) |
تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شده و به دمای محیط رسیده)
۴ عدد |
| وانیل
٢ قاشق چایخوری |
| شیر ولرم
٢ پیمانه( ۵٠٠ میلی لیتر) |
دلیل نام کیک جادویی برای این کیک این هستش که شما با وجود درست کردن یک ترکیب ازتمام مواد، در آخر سه لایه کیک خواهید داشت: لایه زیرین سفت و متراکم، لایه وسط شبیه کاسترد و لایه بالایی شبیه کیک اسفنجی. عطر خوش وانیل در این کیک بی نظیر است، سعی کنید حتما" از وانیل استفاده کنید که در غیر اینصورت در آخر کیکی با طعم تخم مرغ خواهید داشت. اگر شما کاسترد دوست دارید حتما" عاشق این کیک خواهید شد. این کیک مناسب برای پذیرایی از ٨ نفر است.
برای راحتی کار در زیر فیلم طرز تهیه کیک جادویی را برای شما قرار داده ایم.
aparat.com
طرز تهیه :
سفیده تخم مرغ را با همزن اینقدر میزنیم تا کاملا" پف کند و سفت شود. در ظرفی دیگر زرده تخم مرغ، شکر، آب و وانیل را باهم مخلوط میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا کاملا" کرم رنگ شود، کره را به مخلوط اضافه میکنیم و باز چند دقیقه هم میزنیم، سپس آرد الک شده را اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط میکنیم، شیر ولرم را اضافه میکنیم و هم میزنیم و در آخر سفیده تخم مرغ را کم کم اضافه می کنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم. مواد را داخل قالب ٢٠*٢٠ سانتی متر که از قبل چرب کرده ایم میریزیم و به مدت یک ساعت داخل فر با دمای ١۶٠ درجه سانتی گراد قرار میدهیم.
وقتی کیک را از فر خارج کردید، اجازه بدید به مدت سه ساعت درون قالب خنک شود و سپس با پودر قند تزیین کنید و نوش جان
Sooran.com/fa