مواد اولیه : كدو500 گرم بادنجان 500 گرم ماست يك پيمانه كشك يك پيمانه گردو خرد شده يك پيمانه پياز خلال شده دو عدد سير ريز شده پنج حبه نمك، فلفل،زردچوبه وروغن به ميزان لازم نعنا داغ به ميزان لازم
مواد اولیه : پودر مغز نان سفيد نصف پيمانه روغن زيتون 4/1 پيمانه سير دو حبه نمك و فلفل نيم كوب به ميزان لازم پيازچه دو ساقه پنير پارمسان 4/1 پيمانه كدو سبز ريز حلقه شده چهار تا پنج عدد گوجه گيلاسي حلقه شده يك پيمانه
مواد اولیه : كره آب شده 200 گرم(يك پيمانه) تخممرغ دو عدد پوره اسفناج يك الي دو پيمانه آرد چهار و نيم پيمانه بيكينگپودر سه قاشق چايخوري كنجد به ميزان لازم مواد لازم براي داخل پيراشكي: پنير سفيد ليقوان 400 گرم مغز گردو نصف پيمانه جعفري شش قاشق غذاخوري
مواد اولیه : آب ولرم 2/3 پيمانه شكر نصف قاشق سوپخوري تخممرغ يك عدد نمك و بهبود دهنده هر کدام 1/4قاشق چايخوري روغن مايع 1/4 پيمانه آرد به ميزان لازم گوجهفرنگي متوسط چهار عدد جعفري 10 شاخه روغن زيتون دو قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق چايخوري سير سه حبه روغن زيتون سه قاشق غذاخوري
مواد اولیه : كشك يك پيمانه كدو سبز 10 عدد فيله گوجه فرنگي چهار عدد پياز داغ دو قاشق غذاخوري سير و نعنا داغ و پودر گردو برای تزیین به ميزان لازم نمك، فلفل، زرد چوبه و روغن به ميزان لازم
مواد اولیه : برنج 750 گرم زعفران دم شده 1/4پيمانه كره يا روغن مايع 100 گرم هويج دو عدد زرده تخممرغ سه عدد كرفس دو ساقه پياز يك عدد قارچ 300 گرم سير يك حبه فلفل دلمهاي رنگي از هر كدام نصف عدد كدو سبز دو عدد ماست چكيده يا خامهاي 500 گرم رب گوجهفرنگي يك قاشق سوپخوري نمك و فلفل به ميزان لازم آبليمو يك قاشق سوپخوري