مواد اولیه :
كدو حلوايي دو پيمانه
برنج سه پيمانه
پيازداغ نصف پيمانه
شكر يك الي دو قاشق غذاخوري
آب زعفران دو قاشق سوپخوري
نمك و دارچين به ميزان لازم
كره يا روغن حيواني به ميزان لازم


ادامه ...

مواد اولیه :
برنج 500 گرم
سينه‌مرغ يك عدد
پيازچه 100 گرم
هويج خرد شده يك پيمانه
سويا سس سه قاشق سوپخوري
آب مرغ نصف پيمانه
قارچ 200 گرم
نخودسبز 100 گرم
نمك و روغن به ميزان لازم


ادامه ...

مواد اولیه :
برنج 500 گرم
ماهي شيرو میگو پاک کرده هر کدام 300 گرم
ميگو پاك كرده 300 گرم
گشنيز خرد شده دو پيمانه
شنبليله يك قاشق سوپخوري
پياز نگيني خرد شده يك عدد
كشمش يك پيمانه
آب تمرهندي صاف شده يك پيمانه
نمك، فلفل قرمز، زيره و زردچوبه و روغن و تخم گشنیز به ميزان لازم


ادامه ...

مواد اولیه :
برنج آبكش‌ شده سه پيمانه
بادنجان حلقه‌ شده كوچك و سيب‌زميني حلقه‌ شده هر کدام سه عدد
پياز حلقه‌شده دو عدد
گوشت راسته يا خورشي 150 گرم
نمك و بهارات يا ادويه عربي و روغن و زردچوبه و دارچين به ميزان لازم


ادامه ...

مواد اولیه :
برنج آبكش شده سه پيمانه
هويج ريز خلال شده سيب‌زميني ريز خلال شده دو پيمانه
سينه‌مرغ پخته شده يك عدد
نخود فرنگي پخته شده نصف پيمانه
زعفران، روغن، نمك، ادويه و دارچين به ميزان لازم


ادامه ...

مواد لازم :
سه قاشق سوپ خوری روغن زیتون
یک عدد پیاز یا سه حبه سیر خرد شده
دو حبه سیر خرد شده
یک فنجان برنج قهوه ای
یک فنجان برنج وحشی
4 فنجان آب
یک دسته کلم پیچ خرد شده
250 گرم قارچ اسلایس شده
یک قاشق چای خوری جعفری
یک قاشق چای خوری پونه
یک قاشق چای خوری ریحان
نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه


ادامه ...

مواد لازم :
سه قاشق سوپ خوری روغن زیتون سرد
یک عدد پیاز و یا سه حبه سیر خرد شده
4 عدد سیر خرد شده
یک و نیم فنجان برنج قهوه ای
سه و نیم فنجان آب
500 گرم زیتون سیاه خرد شده
نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک قاشق چای خوری ریحان
نصف قاشق چای خوری جعفری
نصف قاشق چای خوری پونه


ادامه ...

مواد لازم :
سه قاشق سوپ خوری روغن زیتون
چهار حبه سیر خرد شده
یک و نیم فنجان برنج قهوه ای
سه و نیم فنجان آب
یک بوته کلم پیچ خرد شده
یک قاشق سوپ خوری آب
نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک قاشق چای خوری ریحان خشک
نصف قاشق چای خوری جعفری خشک
نصف قاشق چای خوری پونه


ادامه ...

مواد لازم :
یک فنجان برنج ( ترجیحا باسماتی )
یک سوم فنجان گوجه فرنگی پخته و له شده
یک عدد پیاز بزرگ
یک فنجان سبزیجات ( ترجیحا نخود فرنگی و هویج )
نصف فنجان پودر گشنیز
یک و نیم حبه سیر تازه یا یک چهارم قاشق چای خوری پودر سیر
یک خلال 4 سانتی زنجبیل
یک چهارم قاشق چای خوری پودر چیلی
یک عدد چیلی سبز ریز شده
2 عدد هل
یک خلال 4 سانتی دارچین یا یک هشتم قاشق چای خوری پودر دارچین
یک قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری برگ گشنیز


ادامه ...

مواد لازم :
2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
نصف قاشق چای خوری سیر خرد شده
نصف فنجان پیاز خرد شده
یک عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده
یک فنجان برنج خام
یک فلفل سبز دلمه ای قاچ شده
2 فنجان آب مرغ
یک پر فلفل قرمز
نصف قاشق چای خوری پونه
نصف قاشق چای خوری نمک


ادامه ...