مواد اولیه : گوشت چرخكرده و لپه خیس و گشنیز خرد شده از هر کدام نيم كيلوگرم غوره يك پيمانه آبغوره و آب و رب گوجه فرنگی از هر کدام يك پيمانه پياز يك عدد سيبزميني حلقهشده نيم كيلوگرم نمك، فلفل و زردچوبه و روغن به ميزان لازم آرد نخودچي يك قاشق غذاخوري
مواد اولیه : برنج آبكش شده چهار پيمانه ماست نصف پيمانه روغن مايع 200 گرم زعفران به ميزان لازم گوشت گوسفندي 400 گرم فلفل دو عدد گوجهفرنگي دو عدد هويج يك عدد دنبه گوسفندي به ميزان لازم هويج يك عدد
مواد اولیه : سينه مرغ يك عدد كدو دو عدد فلفل دلمهاي زرد يا قرمز يك عدد زعفران، نمك و فلفل سياه به ميزان لازم سيخ چوبي به تعداد لازم كنجد به ميزان لازم
مواد اولیه : گوشت فيله گوساله براي هر نفر 300 گرم پياز يك عدد ترهفرنگي شش عدد هويج دو عدد روغن زيتون سه قاشق غذاخوري نمك و فلفل به ميزان لازم ليمو و فلفل دلمهاي براي تزئين به ميزان لازم
مواد اولیه : گوشت دوبار چرخ شده مخلوط گوسفندي و گوساله 500 گرم پياز يك عدد رنده شده زعفران آبكرده يك قاشق غذاخوري بيكينگپودر يك قاشق چايخوري روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم