قارچ نیم کیلو کلم متوسط 1 عدد فلفل دلمه 3 عدد فلفل سبز 5 عدد سرکه کمی
طرزتهیه:
کلم و فلفل دلمه ای را به تکه های بزرگ خرد می کنیم همراه قارچ و فلفل سبز درون آب جوشیده که کمی نمک ریخته ایم می ریزیم یک شب می گذاریم بماند آبکش کرده داخل ظرف ترشی ریخته و روی آن به اندازهای سرکه می ریزیم که روی مواد را بپوشانیم.