 مواد لازم برای 6 نفر: گوشت گوساله چرخ کرده 600 گرم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کوچک قارچ خرد کرده و سرخ شده 150 گرم جعفری خرد کرده 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری پنیر چدار 70 گرم تخم مرغ 1 عدد پودر نان نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، آویشن، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، تخم مرغ و پودر نان را در کاسه بزرگی بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند. سپس مایه گوشت را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید و با استفاده از کیسه نایلونی هر کدام را به شکل گرد و مسطح در آورید. مقداری قارچ و پنیر را روی هر کدام از برگر ها (گوشت های گرد و صاف شده) قرار دهید و از کناره ها مقداری گوشت را روی پنیر و قارچ بکشید تا پنیر و قارچ میان گوشت قرار بگیرند. (مانند تصویر) کف یک سینی باربیکیو یا گریل را کمی چرب کنید و هر طرف گوشت ها را 4 تا 5 دقیقه کباب کنید. در صورتی که به این وسایل دسترسی ندارید، می توانید گوشت ها را در یک تابه نچسب سرخ کنید. طرز تهیه قارچ سرخ شده: ابتدا قارچ ها را به صورت ورقه ای (اسلایس) برش بزنید و در تابه ای با یک قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق چایخوری آب لیمو سرخ کنید. استفاده از آب لیمو کمک می کند تا رنگ قارچ تیره و سیاه نشود. پودر نان را می توانید از خمیر وسط نان باگت تهیه کنید. به این صورت که پس از خارج کردن خمیر وسط نان باگت آن را در طبقه وسط فر به مدت 10 دقیقه کاملاً خشک کنید و با استفاده از هاون دستی یا آسیاب آن را پودر کرده و مصرف کنید. مطالب مرتبط :
.jpg) مواد لازم : یک عدد پیاز متوسط دو فنجان جوانه سیب زمینی یک و نیم فنجان نخود فرنگی و هویج 2 عدد فلفل سبز بزرگ یک قاشق چای خوری آب لیمو یک فنجان آرد نخود نصف قاشق چای خوری دانه خردل یک پر زردچوبه نصف قاشق چای خوری بکین پودر یک چهارم قاشق چای خوری زنجبیل یک دسته کوچک برگ گشنیز دو قاشق چای خوری نمک روغن ادامه ...
 مواد لازم : 500 گرم استیک دایره ای شکل یک چهارم فنجان آرد دو قاشق چای خوری خردل خشک یک قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل 2 قاشق سوپخوری کره دو قاشق سوپ خوری روغن یک عدد پیاز کاملا ریز شده 2 عدد هویج پوست گرفته و رنده شده دو ساقه کرفس خرد شده 400 گرم گوجه فرنگی پخته شده بدون پوست دو قاشق سوپ خوری سس سویا یک قاشق سوپ خوری شکر سرخ ادامه ...
 مواد لازم : 6 عدد متوسط كدوی خورشتی 6 عدد متوسط بادنجان قلمی 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون (1 عدد متوسط ( خرد شود پیاز (1 عدد متوسط ( خرد شود سیر 400 گرم گوشت چرخ كرده (200 گرم ( رنده شود گوجه فرنگی یك چهارم لیوان رب گوجه فرنگی 250 میلی لیتر آب گوشت 65 گرم برنج (2 قاشق سوپ خوری ( خرد شود جعفری (40 گرم ( رنده شود پنیر پیتزا به مقدار كافی نمك و فلفل مواد لازم برای سس : 30 گرم كره ی پاستوریزه یك و نیم قاشق سوپ خوری آرد 1 لیوان شیر پاستوریزه 1 عدد تخم مرغ كمی ( رنده شود) جوز هندی ادامه ...
 مواد اولیه : لازانياي سبزيجات يك بسته پنير سفيد 200 گرم قارچ 250 گرم كدو دو عدد بادنجان بزرگ يك عدد شير سه پيمانه آرد و کره دو قاشق سوپخوري روغن، نمك، فلفل و پنيرپيتزا به ميزان لازم ادامه ... 
|
