دانلود فیلم دانلود سریال
flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon
امروز چهارشنبه, 29 خرداد 1392 ساعت 06:11 سوران در خدمت شماست


صفحه اصلی آموزش آشپزی NEXT فروشگاه اینترنتی تبلیغات سوران هاستینگ

مواد لازم برای 3 نفر:
برنج=375 گرم
ماش=150 گرم
گوشت=250 گرم
روغن=125 گرم
پیاز متوسط=2 تا 3 عدد
رب گوجه فرنگی=2 قاشق سوپخوری
گرد لیمو عمانی=1 قاشق سوپخوری
ادویه=1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

برنج را خیس می کنیم.گوشت را به صورت قیمه خرد می کنیم. پیاز را خلال کرده با 100 گرم روغن با حرارت ملایم سرخ می نماییم تا طلایی شود. گوشت را در پیاز می ریزیم،حرارت را ملایم می کنیم، در ظرف را می بندیم تا آب گوشت کشیده شده، کمی سرخ شود. 2 لیوان آب در قیمه می ریزیم، در ظرف را می گذاریم، حرارت را ملایم می کنیم تا گوشت بپزد. ماش را در تابه ریخته کمی بو می دهیم. با گوشت کوب یا ته  لیوان آن را کمی می کوبیم تا پوست ماش گرفته شود. مغز ماش را از پوست جدا کرده، داخل ظرف قیمه می ریزیم، می گذاریم قیمه و ماش چند جوش بزند ولی ماش له نشود. رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل نموده، داخل ظرف قیمه می ریزیم. ادویه را اضافه کرده، نمک و فلفل آن را اندازه می نماییم؛می گذاریم آب قیمه در حدود نصف لیوان بشود. برنج را آبکش می کنیم،نصف بقیه از روغن را با نصف لیوان آب در قابلمه متناسب با مواد می ریزیم. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا جوش بیاید. برنج را بتدریج در دیگ ریخته، قیمه را با کفگیر لابلای برنج می دهیم و گرد لیمو را لای آن می پاشیم. آب باقیمانده را که باید در حدود نصف لیوان بشود با بقیه روغن مخلوط کرده،وقتی عرق برنج را گرفتیم، روی سطح برنج می دهیم و برنج را در فر یا در حرارت ملایم به مدت یک ساعت دم می کنیم.



مطالب مرتبط :


مواد لازم :
شير هموژنيزه     2 فنجان
آرد سفيد     4 قاشق سوپخوري
روغن     4 قاشق سوپخوري
نمك     3 قاشق مربا خوري
گوجه فرنگي     1.5 کيلو
پياز     2 عدد
فلفل سفيد     0.5 قاشق مربا خوري

 

ادامه ...


مواد لازم :
پودرکاکائو= 2قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ= 2عدد
شیر= 2قاشق سوپخوری
شکلات تخته ای= 50 گرم
کره= 3/1 فنجان
پودرقند= 2/1 فنجان
خامه فرم گرفته= 3/1 فنجان
فندق خرد شده= مقداری 

ادامه ...


مواد لازم براي 4 نفر:

- 30 گرم كره يا مارگارين
- يك قاشق سوپ‌خوري روغن زيتون
- يك عدد پياز (خرد شده)
- يك حبه سير (ريز خرد شده)
- 250 گرم فيله مرغ (خلالي خرد شده)
- 125 گرم قارچ (خرد شده)
- يك عدد گوجه فرنگي (پوست كنده و خرد شده)
- يك قاشق سوپ‌خوري رب گوجه‌فرنگي
- يك‌چهارم پيمانه سركه سفيد
- 250 ميلي‌ليتر يا يك پيمانه خامه
- 500 گرم پنه (penne)
- 2 قاشق سوپ‌خوري پنير پارمسان (رنده شده)

ادامه ...


مواد لازم:
سس مایونز : 2 ق غذاخوری
کره نرم شده : 2 ق غذاخوری
ریحان خرد شده : 2 ق غذاخوری
پیازچه یا ( سیر تازه ) : 2 ق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر پیتزای رنده شده : 2 ق غذاخوری
باگت یا نان تست : به میزان لازم
سیر رنده شده : 2 ق غذاخوری

ادامه ...



آرشیو موضوعی
اطلاعات سایت
  • تعداد پستها:3659
  • تاسيس:12/10/1386
  • آي پي شما: 50.16.132.180
  • 
  • کاربران جاري: 138 نفر
  • بازديد هاي امروز: 66091
  • بازديد هاي ديروز: 1
  • مجموع بازديد ها: 13112793


  • عرفان صفرپور
    حجت الله صفرپور