دانلود فیلم دانلود سریال
flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon flags-icon
امروز چهارشنبه, 29 خرداد 1392 ساعت 08:42 سوران در خدمت شماست


صفحه اصلی آموزش آشپزی NEXT فروشگاه اینترنتی تبلیغات سوران هاستینگ

آنچه شما می خواهید :
آیا می دانید ؟ :
آیا میدانید اگر اکسیژن هوا بیشتر بود حشرات بزرگتر و یک سنجاقک به اندازه یک شاهین میشد

مواد لازم:
تخم مرغ کامل ۳عدد
پودر نشاسته ۲/۱پیمانه
آرد۱پیمانه
شیرسرد یا ماست۱پیمانه
وانیل مقداری
پودر قندبرای تزیینمقداری
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

طرزتهیه:
ابتدا نشاسته وشیر را با هم مخلوط میکنیم بعد از اینکه نشاسته با شیر مخلوط شدند آرد را کم کم اضافه وبعد دانه دانه تخم مرغها را اضافه وکمی هم میزنیم در این موقع مقداری از وانیل را در مخلوطمان ریخته (برای گرفتن بوی تخم مرغ )وبعد از کمی هم زدن وانیل تخم مرغ دوم وسوم راهم اضافه وخیلی خوب با هم مخلوط میکنیم سپس مخلوط آماده شده را از صافی رد میکنیم تا اگر گلوله هایی در خمیر است از بین برود.بعد قالب را در روغن گذاشته تا داغ شود البته خیلی داغ نشود چون اگر قالب را زیاد داغ کنیم وقتی که در مایه میزنیم خمیر را به خود نمی گیرد وخمیر پخته می شود وخیلی زود از قالب جدا می شود.بعد قالب را در مایه آماده شده فرو میکنیم تا لبه قالب وچند لحظه ای را در خمیر نگه داشته تا خمیر به قالب بچسبد وبعد قالب را در روغن فرو کرده وقالب را به طرفین وبالا حرکت میدهیم تا خمیر از قالب جدا شود.بعد از اینکه رنگش کمی طلایی شد از روغن در آورده روی دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی اش گرفته شود.سپس در مقداری پودر قند میغلتانیم ودر ظرف مورد نظر می چینیم.

نکته:
۱-در حین کار مایه را هم میزنیم چون در این شیرینی نشاسته هست ونشاسته در ته ظرف ته نشین میشود.
۲-بهتر است در این شیرینی از شیر استفاده کنیم چون این شیرینی را تردتر میکند ولی در ماست این حالت را ندارد وشیرینی ما نرم میشود.
۳-در صورت تمایل از ۲قاشق سوپخوری گلاب استفاده کنید.
۴-برای اینکه شیرینی شما خوش عطروطعم شود در پودر قند مقداری پودرهل بریزید.*




مطالب مرتبط :


مواد لازم:
نخود يك دوم پيمانه
لوبيا چيتي يك دوم پيمانه
نمك، فلفل و ادويه مقداري
عدس دو سوم پيمانه
كلم برگ خرد شده 200 گرم
پياز داغ 2 قاشق سوپ خوري
سير داغ 1 قاشق سوپ خوري
هويج نگيني خرد شده 3 عدد
برگ كرفس 50 گرم
رشته آش 200 گرم
كشك يك دوم پيمانه

ادامه ...


مواد لازم :
5 عدد موز رسیده پوست کنده و له شده
دو سوم فنجان شهد میوه
یک سوم فنجان روغن آفتابگردان
یک قاشق چای خوری وانیل
یک سوم فنجان آرد شیرینی
دو قاشق چایخوری بکین پودر
دو سوم فنجان مغز گردو کاملا ریز شده
سه چهارم قاشق چای خوری جوز هندی
سه چهارم قاشق چای خوری نمک


ادامه ...


مواد اولیه :
سبزي آش يك كيلوگرم
آب گوجه‌فرنگي شش پيمانه
لوبياچيتي پخته‌شده يك پيمانه
فلفل دلمه‌اي و هویج نگيني‌شده از هر کئدام نصف پيمانه
آبغوره 1/4 پيمانه
سير داغ دو قاشق غذاخوري
روغن مايع سه قاشق غذاخوري
 فلفل سياه، قرمز، نمك و زردچوبه و رشته آش به ميزان لازم



ادامه ...


مواد لازم :

زرده تخم مرغ 3 عدد
   
وانیل شکری     1/4 قاشق چایخوری
 
پودر قند   1/4  پیمانه
 
گردو (خرد شده )     1/2 و1 پیمانه
 
پودر پسته (برای تزئین )      به میزان لازم



ادامه ...



آرشیو موضوعی
اطلاعات سایت
  • تعداد پستها:3659
  • تاسيس:12/10/1386
  • آي پي شما: 67.202.9.192
  • 
  • کاربران جاري: 119 نفر
  • بازديد هاي امروز: 80299
  • بازديد هاي ديروز: 1
  • مجموع بازديد ها: 13131737


  • عرفان صفرپور
    حجت الله صفرپور