 مواد اولیه : پياز دو عدد روغن دو قاشق غذاخوري شنبليله خشك شده يك قاشق سوپخوري تخم مرغ سه تا چهار عدد رب انار دو قاشق سوپخوري زرد چوبه يك قاشق مرباخوري نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهیه: پياز را خرد كرده و در روغن سرخ ميكنيم. سپس آرد، زردچوبه و شنبليله نرمشده را به آن ميافزاييم. دو تا سه ليوان آب اضافه كرده و ميگذاريم جوش بيايد، بعد نمك و فلفل را افزوده و تخممرغها را با كمي نمك به اشگنه اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا تخممرغها يك جا بسته نشوند، و رب انار يا يك ليوان آب انار را به اشگنه اضافه ميكنيم. در صورت تمايل كمي شكر به آن بيفزايد. اگر انار يا ربتان ترش بود ميتوانيد نصف پيمانه هم دانه انار به اشگنه اضافه كنيد. پس از چند جوش اشگنه آماده است. مطالب مرتبط :
 مواد لازم : آرد برنج یک لیوان روغن جامد نصف لیوان شکر نصف لیوان آب نصف لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران حل شده یک قاشق غذا خوری خلال پسته وبادام یا پودر نارگیل به میزان لازم ادامه ...
 مواد لازم: گوشت چرخ کرده نرم بی چربی=600گرم کره یا روغن مایع=50گرم پیاز رنده شده نرم=2قاشق سوپخوری تخم مرغ=1عدد نان خشک کوبیده=50گرم زیره کوبیده یا کاری یا ادویه=به مقدار کم نمک و فلفل=بقدر کافی ادامه ...
عربی.jpg) مواد لازم: گوشت چرخ شده 250 گرم جعفري ريز شده 1 ليوان پياز رنده شده 1عدد گوجه فرنگي ريز شده 1 عدد روغن زيتون 2 قاشق سوپخوري نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پودر دارچين كمي نان عربي به مقدار لازم ادامه ...
 مواد اولیه : گوشت خردشده بدون چربي 750 گرم پياز يك عدد نخودفرنگي يك پيمانه رب گوجهفرنگي يك قاشق غذاخوري ادويهكاري يك قاشق غذاخوري آب، نمك، زردچوبه به ميزان لازم روغن به ميزان لازم تخم گشنيز نصف قاشق چايخوري فلفل قرمزكوبيده نصف قاشق چايخوري ماست 3/1 پيمانه ادامه ... 
|
